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土曜日定休日

(営業時間)
月~金 11:00~14:30 17:00~L.O.22:30
日・祝 11:00~13:30 17:00~L.O.21:30

 

今月の日本酒! お料理に合う日本酒を 月替わりでセレクト。 半合からとリーズナブル

高級感のあるゆったりとした店内で
味良し!コスパ良し!
心もお腹も満たされる料理を。

くし焼狄は、飲食店がしのぎを削る堺筋本町のオフィス街に2009 年にオープンし、以来、近隣のサラリーマンの方々にご愛顧頂いております。
当店のくし焼は、柑橘系の爽やかな風味が自慢の秘伝のポン酢タレをかけたキャベツの上に、串をお出ししていくスタイル。素材の鮮度にこだわり、一本一本手打ちで仕込み、部位によって異なる火加減で焼きあげた串と、ポン酢タレの相性は抜群です。
1頭の豚から200g しかとれない豚のはらみ「サガリ」や、鶏の首のジューシーな部位「せせり」など、珍しい部位もあります。
当店ではボリュームと、値段と、味のバランスを追求し、ゆったりとした落ち着く空間で心ゆくまでお料理を堪能して頂けるよう、気持ちを込めて調理し提供させて頂いております。

飲み会、接待、一人晩酌にも。
女性オーナーならではの心配りで、お客様のご来店をお待ちいたしております。

狄のこだわり

キャベツはおかわり自由! 
秘伝のポン酢タレが肉脂の旨味と混ざり合う!

広島で約40 年前に創業した狄。当初から受け継がれている秘伝のタレは柑橘の香りが爽やかなポン酢ベース。
タレをかけたキャベツの上に串をお出ししていきますので、溢れ出した肉脂とタレが混ざり合い、食べ進むほど旨味が増していきます。このキャベツが食べたいがためにリピーターになってくださった方も多数おられます!

キャベツはおかわり自由!  秘伝のポン酢タレが肉脂の旨味と混ざり合う!

美味しさ=満腹の幸せ
「ほどよいセット」がコスパ良し!

美味しいものをお腹いっぱい食べられる幸せに勝るものはない、と私たちは考えています。
だから、狄ではおすすめ串を7種類×2皿セットにした「ほどよいセット」をご用意しています。単品で頼むと3480 円のところ、2500 円でご提供。
1 品料理にもこだわりあり。シメにはねっとり濃厚な味わいの玉子かけごはんをどうぞ。

美味しさ=満腹の幸せ 「ほどよいセット」がコスパ良し!

舌触り、食感にこだわって
串打ちはもちろん、仕込みは全て手作業で。

ひとつひとつの素材の良さを生かすよう、焼きムラが出ないよう、均等に串打ちし、部位によって異なる火加減で焼き上げています。人気メニューのつくねは肉を挽肉にするところから。親鶏を使った粗挽きミンチは歯ごたえがあってジューシー。キャベツは刃物を使わず手でちぎることで、タレがよく絡み舌触り良く。

舌触り、食感にこだわって 串打ちはもちろん、 仕込みは全て手作業で。

船の廃材を生かした壁など
こだわりの内装でゆったりくつろげます。

ほどよい照明、奥の空間は木造船の廃材を生かした壁、手前のテーブル席はコンクリートの打ちっぱなし、カウンター席から見える厨房には大きな茶色の陶器タイルなど、随所にデザイナーの遊び心が感じられる内装。季節の花を欠かさず、高級感を感じさせながらゆったりくつろげる温かみのあるお店です。

船の廃材を生かした壁など こだわりの内装でゆったりくつろげます

飲み会・接待・一人晩酌・夜定食 どんなシチュエーションでも、 お使い頂けます。

ソファ席、テーブル席、カウンター席と、シチュエーションに合わせてご利用頂けるお席をご用意致しております。カウンターは席と席の間をゆったりと取っておりますので、おひとりでもカップルの方でも気兼ねなくお座り頂けます。奥のソファ席は最大16 名でお使い頂ける宴会スペースとしてもご利用頂けます。

飲み会・接待・一人晩酌・夜定食 どんなシチュエーションでも、 お使い頂けます

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採用情報

スタッフ随時募集中!!

接客がお好きな方、串焼きが好きな方・・・
大歓迎です!
お気軽にお問合せください。

06-6208-0277(採用担当まで)

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